Q014

良質なサイレージ作りのポイントを教えて下さい。

十分な乳酸発酵が出来ているかがポイントになります。

　乳酸はｐＨを下げ、酪酸菌やカビなど悪い影響を与える微生物の活動を低下させる力があります。十分な乳酸発酵を促すことにより、サイレージの品質が安定し、栄養分のロスを少なくすることが出来ます。

上手な乳酸発酵のために

①原料を適切な水分に調整する

乳酸発酵を促進するためには、原料草の水分含量65〜70%が目安。水分は、天候や草地の状態、刈り取るタイミングなどで大きく変化するため、水分含量をしっかり確認して作業を行いましょう。

②十分に踏圧し、サイロの空気をしっかり抜く

乳酸菌の活動を活発化するため、サイロ全体を踏圧し、出来るだけ空気を抜きましょう。また、空気を抜いたら速やかに密閉してください。作業の際にフィルムに穴を開けないよう注意しましょう。

　乳酸菌を添加し、乳酸発酵を促進する方法もありますが、上記2点をしっかり行った上で、添加することが大切です。

注意点

・作業の際は、土砂などの異物混入を可能な限り避けること
・牧草の刈り取りの高さに気をつけること